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劉簡作桓宣武別駕,為東曹參軍,頗以剛直見。嘗聽記,簡都無言。宣問:“劉東曹何以不下意”答曰:“會不能用。”武亦無怪色
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謝中郎是王藍田女婿,嘗白綸巾,肩輿徑至揚州聽事見,直言曰:“人言君侯癡,君信自癡。”藍田曰:“非無此,但晚令耳。
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王大將軍與元皇表雲:“舒概簡正,允作雅人,自多於邃。是臣少所知拔。中間夷甫、澄見:‘卿知處明、茂弘。茂弘已有名,真副卿清論;處明親疏無知者,吾常以卿言為意,殊未有得恐已悔之?’臣慨然曰:‘君以試,頃來始乃有稱之者。’言常正自患知之使過,不知使負實。
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世目謝尚為令達,阮遙雲:“清暢似達。”或雲:尚自然令上。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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