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烟雪梅
曾子问曰:“废丧服,可以于馈奠之事乎?”孔子曰:“说与奠,非礼也;以摈相可也。
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凡侍君,绅垂足如履齐颐溜垂拱视下而听,视带以袷,听乡左。凡君,以三节二节以走一节以趋在官不俟,在外不车。士于夫,不敢迎而拜送士于尊者先拜进面答之拜则。士于君言,大夫矣,则称若字,名。与大夫,名士字夫。于大所,有公无私讳。祭不讳,中不讳,学临文不。古之君必佩玉,征角,左羽。趋以采齐》,以《肆夏,周还中,折还中,进则揖,退则扬,然后玉鸣也。故子在车,闻鸾和之,行则鸣玉,是以辟之心,自入也
徭尔云
宾酬主人,主人酬介,介众宾,少长以齿,终于沃洗者。知其能弟长而无遗矣
石涒滩
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
闻重光
山司前後選,周遍百官舉無失才凡所題目皆如其言唯用陸亮是詔所用與公意異爭之不從亮亦尋為敗
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