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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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奔丧之礼:始亲丧,以哭答使者尽哀;问故,又哭哀。遂行,日行百,不以夜行。唯父之丧,见星而行,星而舍。若未得行则成服而后行。过至竟,哭尽哀而止哭辟市朝。望其国哭。至于家,入门,升自西阶,殡东西面坐,哭尽哀,发袒,降堂东即位西乡哭,成踊,袭于序东,绞带。反,拜宾成踊,送宾反位;有宾后至者则拜之,成踊、送皆如初。众主人兄皆出门,出门哭止阖门,相者告就次于又哭,括发袒成;于三哭,犹括发成踊。三日,成服拜宾、送宾皆如初
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符堅遊魂近境,謝太謂子敬曰:“可將當軸,其此處。
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君之丧,未小敛,为寄国宾出;大夫之丧,未小敛为君命出;士之丧,于大夫当敛而出。凡主人之出也,跣扱衽拊心,降自西阶。君寄公国宾于位;大夫于君命迎于寝门外,使者升堂致命主人拜于下;士于大夫亲吊与之哭;不逆于门外,夫人寄公夫人出,命妇为夫人之出,士妻不当敛,则为命妇。
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殷中讀小品,二百簽,是精微,之幽滯。欲與支道辯之,竟得。今小猶存
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孔子曰:“诸适天子,必告于祖奠于祢。冕而出视,命祝史告于社稷宗庙、山川。乃命家五官而后行,道出。告者,五日而,过是,非礼也。告,用牲币。反,如之。诸侯相见,告于祢,朝服而出朝。命祝史告于五所过山川。亦命国五官,道而出。反必亲告于祖祢。乃祝史告至于前所告,而后听朝而入。
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