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章佳永胜
王戎目阮文業:“清倫有識,漢元以來,未有此人。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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服虔既善春秋,將註,欲參考同異;聞崔集門生講傳,遂匿姓名為烈門人賃作食。每當講時,輒竊聽戶壁間。知不能踰己,稍共諸生其短長。烈聞,不測何,然素聞虔名,意疑之明蚤往,及未寤,便呼“子慎!子慎!”虔不驚應,遂相與友善
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大夫士去国:竟,为坛乡国而哭素衣,素,素冠,缘,鞮屦素幂,乘马。不蚤。不祭食不说人以罪;妇人当御。三而复服
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範寧作豫章,八日請佛有板眾僧疑,或欲作答。有小沙彌在末曰:“世尊默然,則為許可。眾從其義
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凡祭宗庙之礼:牛曰一元武,豕曰刚鬣,豚曰腯肥,羊柔毛,鸡曰翰音,犬曰羹献,曰疏趾,兔曰明视,脯曰尹祭槁鱼曰商祭,鲜鱼曰脡祭,水清涤,酒曰清酌,黍曰芗合,曰芗萁,稷曰明粢,稻曰嘉蔬韭曰丰本,盐曰咸鹾,玉曰嘉,币曰量币
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