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司寇秀丽
天命谓性,率之谓道,道之谓教道也者,可须臾离,可离非也。是故子戒慎乎所不睹,惧乎其所闻。莫见隐,莫显微,故君慎其独也喜怒哀乐未发,谓中;发而中节,谓和;中也,天下之本也;和者,天下达道也。中和,天位焉,万育焉
轩辕广云
武帝嘗降王武子家,武子供,並用琉璃器。婢子百余人,皆羅褲(衣羅),以手擎飲食。烝豚肥美,異於常味。帝怪而問之,曰:“以人乳飲豚。”帝甚不平食未畢,便去。王、石所未知作
鲍木
祖車騎過江時,公儉薄,無好服玩。王、諸公共就祖,忽見裘袍疊,珍飾盈列,諸公怪之。祖曰:“昨夜復南壹出。”祖於時恒自使兒鼓行劫鈔,在事之人亦容而不問
剑丙辰
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
同丁
何驃騎作會稽,虞存弟謇郡主簿,以何見客勞損,欲白常客,使家人節量,擇可通者白事成,以見存。存時為何上,正與謇共食,語雲:“白事好,待我食畢作教。”食竟,筆題白事後雲:“若得門庭長郭林宗者,當如所白。汝何處此人?”謇於是止
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