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赫连志刚
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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謝公雲:“金谷中紹最勝。”紹是石崇姊,蘇則孫,愉子也
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宾客至,无所馆。子曰:“生于我乎馆,于我乎殡。”国子高曰“葬也者,藏也;藏也,欲人之弗得见也。是,衣足以饰身,棺周于,椁周于棺,土周于椁反壤树之哉。
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祖士少好財,阮集好屐,並恒自經營同是壹累,而未判其失。人有詣祖,見料財物。客至,屏當未,余兩小簏箸背後,身障之,意未能平。有詣阮,見自吹火蠟,因嘆曰:“未知壹當箸幾量屐?”神色暢。於是勝負始分
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陳仲舉言為士則,行為世範登車攬轡,有澄清天下之誌。為章太守,至,便問徐孺子所在,先看之。主簿曰:“群情欲府君入廨。”陳曰:“武王式商容之,席不暇暖。吾之禮賢,有何不!
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