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童子之节也,缁布衣锦缘锦绅,并纽锦,束发皆朱锦也童子不裘不帛,不屦絇,无缌。听事不麻,无事则立主人之面,见先生从人而入。侍食于生异爵者,后祭先饭。客祭,人辞曰:“不足祭也。”客飧主人辞以疏。主人自置其酱,客自彻之。一室之人,非宾客一人彻。壹食之人,一人彻。燕食,妇人不彻。食枣桃李,致于核,瓜祭上环,食中弃所。凡食果实者后君子,火孰者君子。有庆,非君赐不贺。孔食于季氏,不辞,不食肉而飧
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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周侯於荊州敗績還,未得用。王丞相人書曰:“雅流弘器何可得遺?
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韓康伯與謝玄亦無深。玄北征後,巷議疑其不。康伯曰:“此人好名,能戰。”玄聞之甚忿,常眾中厲色曰:“丈夫提千,入死地,以事君親故發不得復雲為名。
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渍:取牛肉必新杀者,薄之,必绝其理;湛诸美酒,期而食之以醢若酰醷
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仆于子,君子下则授绥始乘则式君子下行然后还立乘贰车则,佐车则。贰车者诸侯七乘上大夫五,下大夫乘。有贰者之乘马车不齿。君子之衣,服剑,马,弗贾
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