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少而无父者谓之孤,老无子者谓之独,老而无妻者之矜,老而无夫者谓之寡。四者,天民之穷而无告者也皆有常饩。瘖、聋、跛、躃断者、侏儒、百工,各以其食之
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王司州在謝公坐,詠“不言兮出不辭,乘回風兮載旗”。語人雲:“當爾時,壹坐無人。
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是故古者天子以射诸侯、卿、大夫、士。者,男子之事也,因而之以礼乐也。故事之尽乐,而可数为,以立德者,莫若射,故圣王务。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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何晏、鄧揚令管輅作卦,雲“不知位至三公不?”卦成,輅引古義,深以戒之。揚曰:“此生之常談。”晏曰:“知幾其神!古人以為難。交疏吐誠,今人為難。今君壹面盡二難之道,可‘明德惟馨’。詩不雲乎:‘中藏之,何日忘之!’
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子曰:“政之行也,教之不成也爵禄不足劝也,刑不足耻也。故上不以亵刑而轻爵。《诰》曰:‘敬明乃。’《甫刑》曰:播刑之不迪。’
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