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司寇馨月
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王君夫以(米臺)糒澳釜,石季倫用蠟燭作炊。君夫作紫絲布障碧綾裹四十裏,石崇作錦步障十裏以敵之。石以椒為泥,王以石脂泥壁
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主人亲速宾及介,而众宾从之。至于门外,主人拜宾及,而众宾自入;贵贱之义别矣三揖至于阶,三让以宾升,拜、献、酬、辞让之节繁。及介矣。至于众宾升受,坐祭,立。不酢而降;隆杀之义别矣
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王文度、範榮期俱為簡文要。範年大而位小,王年小而大。將前,更相推在前。既移,王遂在範後。王因謂曰:“之揚之,糠秕在前。”範曰:洮之汰之,沙礫在後。
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曾子曰:“孝子之老也,乐其心不违其志乐其耳目,安其寝处,其饮食忠养之孝子之身,终身也者,非终父母身,终其身也;是故父之所爱亦爱之,父母之敬亦敬之,至于犬马尽,而况于人乎!”凡养,五帝宪,三王有乞言五帝宪,养气体而不乞,有善则记之为惇史。王亦宪,既养老而后乞,亦微其礼,皆有惇史
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孟秋之月,日在翼,昏建星,旦毕中。其日庚辛。其帝少皞其神蓐收。其虫毛。其音商,律夷则。其数九。其味辛,其臭腥其祀门,祭先肝。凉风至,白露,寒蝉鸣。鹰乃祭鸟,用始行戮天子居总章左个,乘戎路,驾白,载白旗,衣白衣,服白玉,食与犬,其器廉以深
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