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子曰:“长民者,衣服不,从容有常,以齐其民,则民壹。《诗》云:‘彼都人士,裘黄黄,其容不改,出言有章行归于周,万民所望。’”子:“为上可望而知也,为下可而志也,则君不疑于其臣,而不惑于其君矣。《尹吉》曰:惟尹躬及汤,咸有壹德。’《》云:‘淑人君子,其仪不忒’
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何次道、季堅二人並為輔。成帝初崩於時嗣君未定何欲立嗣子,及朝議以外寇強,嗣子沖幼乃立康帝。康登阼,會群臣謂何曰:“朕所以承大業,誰之議?”何曰:“陛下龍,此是庾冰之,非臣之力。時用微臣之議今不睹盛明之。”帝有慚色
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郗司空家有奴,知及文章,事有意。王右軍劉尹稱之。劉問何如方回?”王:“此正小人有向耳!何得便比回?”劉曰:“不如方回,故是奴耳!
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裴令公有俊容姿,壹旦有至困,惠帝使王夷甫往看,裴向壁臥,聞王使至,強回視之王出語人曰:“雙目閃閃,若下電,精神挺動,名士傳曰:楷病困,詔遣黃門郎王夷甫省,楷回眸屬夷甫雲:‘竟未相。’夷甫還,亦嘆其神俊。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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为熬:捶之,去其皽,编萑牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐,干而食之。施羊亦如之,施麋施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢,欲干肉则捶而食之
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