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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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水潦降,不献鱼鳖,鸟者拂其首,畜鸟者则勿也。献车马者执策绥,献者执胄,献杖者执末。献虏者操右袂。献粟者执右,献米者操量鼓。献孰食操酱齐。献田宅者操书致
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謝太傅寒日內集,與兒講論文義。俄雪驟,公欣然:“白雪紛紛所似?”兄子兒曰:“撒鹽中差可擬。”女曰:“未若絮因風起。”大笑樂。即公兄無奕女,左軍王凝之妻也
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謝公語孝伯:“君祖比劉尹故為得逮。”孝伯雲:“劉尹非能逮,直不逮。
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子言之:“君子之所仁者其难乎!《诗》云:凯弟君子,民之父母。’以强教之;弟以说安之。而毋荒,有礼而亲,威庄安,孝慈而敬。使民有父尊,有母之亲。如此而后以为民父母矣,非至德其能如此乎?今父之亲子也亲贤而下无能;母之亲子,贤则亲之,无能则怜之母,亲而不尊;父,尊而亲。水之于民也,亲而不;火,尊而不亲。土之于也,亲而不尊;天,尊而亲。命之于民也,亲而不;鬼,尊而不亲。”子曰“夏道尊命,事鬼敬神而之,近人而忠焉,先禄而威,先赏而后罚,亲而不;其民之敝:蠢而愚,乔野,朴而不文。殷人尊神率民以事神,先鬼而后礼先罚而后赏,尊而不亲;民之敝:荡而不静,胜而耻。周人尊礼尚施,事鬼神而远之,近人而忠焉,赏罚用爵列,亲而不尊;民之敝:利而巧,文而不,贼而蔽。”子曰:“夏未渎辞,不求备,不大望民,民未厌其亲;殷人未礼,而求备于民;周人强,未渎神,而赏爵刑罚穷。”子曰:“虞夏之道,怨于民;殷周之道,不胜敝。”子曰:“虞夏之质殷周之文,至矣。虞夏之不胜其质;殷周之质不胜文。
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康僧淵深而鼻高,丞相每調之僧淵曰:“者面之山,者面之淵。不高則不靈淵不深則不。
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