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天子、诸侯宗庙之:春曰礿,夏曰禘,秋尝,冬曰烝。天子祭天,诸侯祭社稷,大夫祭祀。天子祭天下名山大:五岳视三公,四渎视侯。诸侯祭名山大川之其地者。天子诸侯祭因之在其地而无主后者。子犆礿,祫禘,祫尝,烝。诸侯礿则不禘,禘不尝,尝则不烝,烝则礿。诸侯礿,犆;禘,犆一祫;尝,祫;烝,。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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袁彥伯為吏部郎,敬與郗嘉賓書曰:“彥已入,殊足頓興往之氣故知捶撻自難為人,冀卻,當復差耳。
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是月也,霜降,则百工休。命有司曰:寒气至,民力不堪,皆入室。上丁,乐正入学习吹。月也,大飨帝、,牺牲告备于天。合诸侯,制百,为来岁受朔日与诸侯所税于民重之法,贡职之,以远近土地所为度,以给郊庙事,无有所私
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故《诗曰:“曾孙氏,四正具;大夫君子凡以庶士,大莫处,御君所,以燕射,则燕则。”言君臣与尽志于射以习礼乐,安则誉也。以天子制之而诸侯务焉此天子之所养诸侯,而不用,诸侯为正之具也
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曾子问曰“祭必有尸乎若厌祭亦可乎”孔子曰:“成丧者必有尸尸必以孙。孙,则使人抱之无孙,则取于姓可也。祭殇厌,盖弗成也祭成丧而无尸是殇之也。”子曰:“有阴,有阳厌。”子问曰:“殇祔祭,何谓阴、阳厌?”孔曰:“宗子为而死,庶子弗后也。其吉祭特牲。祭殇不,无肵俎,无酒,不告利成是谓阴厌。凡,与无后者,于宗子之家,室之白,尊于房,是谓阳厌”
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