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达雅懿
荀慈明與汝南閬相見,問潁川人,慈明先及諸兄。笑曰:“士但可因舊而已乎?”慈明:“足下相難,依者何經?”閬曰:方問國士,而及諸,是以尤之耳。”明曰:“昔者祁奚舉不失其子,外舉失其讎,以為至公公旦文王之詩,不堯舜之德,而頌文者,親親之義也。秋之義,內其國而諸夏。且不愛其親愛他人者,不為悖乎?
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司馬太傅為二王目曰:“伯亭亭直上,阿大羅羅清疏。
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王丞相雲:“頃下以我比安期、千裏。亦此二人。唯共推太尉,君特秀。
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何平叔雲:服五石散,非唯病,亦覺神明開。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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謝公夫人幃諸,使在前作伎,使傅暫見,便下幃。傅索更開,夫人雲“恐傷盛德。
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