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张简涵柔
有虞氏养国老于上庠,养老于下庠。夏后氏养国老于东,养庶老于西序。殷人养国老右学,养庶老于左学。周人养老于东胶,养庶老于虞庠:虞在国之西郊。有虞氏皇而祭,衣而养老。夏后氏收而祭,燕而养老。殷人冔而祭,缟衣而老。周人冕而祭,玄衣而养老凡三王养老皆引年。八十者一不从政,九十者其家不从政,疾非人不养者一人不从政。父之丧,三年不从政。齐衰、大之丧,三月不从政。将徙于诸,三月不从政。自诸侯来徙家期不从政
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荀中郎在京口,登北固望海:“雖未睹三山,便自使人有淩意。若秦、漢之君,必當褰裳濡。
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“儒有人与居,古与稽;今世之,后世以楷;适弗逢,上弗援,弗推,谗谄民有比党而之者,身可也,而志不夺也,虽危居,竟信其,犹将不忘姓之病也。忧思有如此。
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謝公雲:“谷中蘇紹最勝。紹是石崇姊夫,則孫,愉子也
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圣人南面而听天下所且先者五,民不与焉一曰治亲,二曰报功,曰举贤,四曰使能,五存爱。五者一得于天下民无不足、无不赡者。者,一物纰缪,民莫得死。圣人南面而治天下必自人道始矣
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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