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石崇每與王敦入學,見顏、原象而嘆曰:若與同升孔堂,去人何有間!”王曰:“不知人雲何?子貢去卿差近”石正色雲:“士當令名俱泰,何至以甕牖語!
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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糁:取牛羊之肉,三如一小之,与稻米;稻二肉一,合以为煎之
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庾法暢造庾太尉,握麈至佳,公曰:“此至佳,那在?”法暢曰:“廉者不求貪者不與,故得在耳。
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“儒有上不天子,下不事诸;慎静而尚宽,毅以与人,博学知服;近文章砥廉隅;虽分国如铢,不臣不仕。规为有如此者
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杜預之荊州,頓七裏橋,朝悉祖。預少賤,好豪俠,不為物許。楊濟既名氏,雄俊不堪,不而去。須臾,和長輿來,問:“右衛何在?”客曰:“向來,不而去。”長輿曰:“必大夏門下馬。”往大夏門,果大閱騎。長抱內車,共載歸,坐如初
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