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司寇国臣
劉尹謂謝仁祖曰:“自有四友,門人加親。”謂許度曰:“自吾有由,惡言不於耳。”二人皆受而不恨
妻怡和
劉尹雲:“孫承狂士,每至壹處,賞累日,或回至半路卻。
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祖車騎過江時,公儉薄,無好服玩。王、諸公共就祖,忽見裘袍疊,珍飾盈列,諸公怪之。祖曰:“昨夜復南壹出。”祖於時恒自使兒鼓行劫鈔,在事之人亦容而不問
牧秋竹
淳熬:煎醢,加于陆上,沃之以膏曰淳熬。淳煎醢,加于黍食上,沃之膏曰淳毋
斛火
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
南宫圆圆
衛君長是蕭周婦兄,謝公問僧奴:“君家道君長雲何?”孫:“雲是世業人”謝曰:“殊不,衛自是理義人”於時以比殷洪。
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