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合笑丝
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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大乐正论造士之秀者以告王,而升诸司马,曰进士。司辨论官材,论进士之贤者以告王,而定其论。论定然后官之任官然后爵之,位定然后禄之大夫废其事,终身不仕,死以礼葬之。有发,则命大司徒教以车甲。凡执技论力,适四方裸股肱,决射御。凡执技以事者:祝史、射御、医卜及百工凡执技以事上者:不贰事,不官,出乡不与士齿。仕于家者出乡不与士齿。司寇正刑明辟听狱讼。必三刺。有旨无简不。附从轻,赦从重。凡制五刑必即天论。邮罚丽于事
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杖者何也?爵也。三日授子,五日授大夫杖,七日授士杖。曰担主;或曰辅病,妇人、童子杖,不能病也。百官备,百物具不言而事行者,扶而起;言而后行者,杖而起;身自执事而后行,面垢而已。秃者不髽,伛者不,跛者不踊。老病不止酒肉。凡八者,以权制者也
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劉尹道桓公:鬢反猬皮,眉如紫石棱自是孫仲謀、司馬宣壹流人
后癸
是月也,乃命宰祝,循行牲,视全具,案刍豢,瞻肥瘠察物色。必比类,量小大,视短,皆中度。五者备当,上帝飨。天子乃难,以达秋气。以尝麻,先荐寝庙
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立权度量,考文章,正朔,易服色,殊徽号,器械,别衣服,此其所得民变革者也。其不可得变者则有矣:亲亲也,尊尊,长长也,男女有别,此不可得与民变革者也
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